栀子绿
【产品简介】 栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的**色素。
【理化性质】 此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色到深绿色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于**溶剂。其色调和稳固性几乎不受PH值的影响。色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH4~8范围内稳固性好、不沉淀。
【主要成分】 主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。
【植物来源】 栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。
【应用范围】 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。