食品级异麦芽寡糖生产厂家

一、【低聚异麦芽糖简介】

      别名：低聚异麦芽糖、异麦芽寡糖、异麦芽低聚糖、分枝低聚糖

      英文名称：IMO

      CAS号：有

二、【低聚异麦芽糖性状】

      低聚异麦芽糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。

三、【低聚异麦芽糖用途】

粘度

低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。

耐热性

聚异麦芽糖耐热、耐酸性较佳。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。